A África do Sul é o décimo maior produtor mundial de açúcar e sementes de girassol. A África do Sul tem o que é conhecido como uma economia agrícola dupla. Por um lado, existe um setor comercial bem desenvolvido; por outro lado, a maioria das pessoas envolvidas na agricultura está envolvida em práticas orientadas para a subsistência nas áreas rurais. O setor commercial é predominantemente controlado pelos brancos, a pesquisa aplicada e a gestão agrícola aprimorada quase dobraram a produção agrícola nos últimos 30 anos. Atualmente, a África do Sul não é apenas auto-suficiente em praticamente todos os principais produtos agrícolas, mas em um ano normal também é um exportador líquido de alimentos, tornando-o um dos 6 países no mundo capaz de exportar alimentos regularmente. Como a época de colheita de verão da África do Sul coincide com o inverno no Hemisfério Norte, o país está bem posicionado para fornecer bens agrícolas a vários países ricos do mundo mais desenvolvidos. A proporção de empregos na agricultura é de 5,55%. O setor agrícolo da África do Sul é um dos principais pilares da economia do país e oferece várias oportunidades para grandes agricultores comerciais e emergentes em áreas, como investimento de capital, treinamento e fornecimento de equipamentos e serviços.
A África do Sul tem um clima agradável e temperado, com muitos dias ensolarados e secos. Os principais fatores que influenciam as condições são a altitude e os oceanos circundantes. As temperaturas descem cerca de 6 ° C por cada 1000 m que sobe (ou 3,5°F por 1000 pés). A costa leste fica no Oceano Índico, que tem uma corrente quente. A costa oeste está no Oceano Atlântico com uma corrente fria.
Estação seca - Maio a setembro - inverno
Praticamente não há chuva durante todo o inverno e a umidade é muito baixa.
Estação húmida - outubro a abril - verão
As chuvas de verão são geralmente tempestades da tarde, e pode ser desconfortavelmente quente na costa do Oceano Índico, com temperaturas até 30°C/86°F e alta umidade. Neste momento, é insuportavelmente quente na área do Deserto de Kalahari, onde as temperaturas podem subir até 40 ° C / 104 ° F.
A África do Sul é um dos maiores produtores mundiais de raiz de chicória, uvas, milho, sementes de óleo de rícino, pêra, fibra e sisal. O milho contribui para 36% do valor bruto das culturas de campo da África do Sul. O milho contribui para 36% do valor bruto das culturas de campo da África do Sul, seguido pelo trigo e, em menor escala, a cana-de-açúcar e os girassóis. 12,1% dos agregados familiares agrícolas são apoiados pelo estado. A indústria de vinhos e bebidas espirituosas da África do Sul é uma das mais desenvolvidas do mundo.