Cerca de 96% da produção mundial de inhame pertence à África. A maior parte da produção mundial vem da África Ocidental, representando 94%, com apenas a Nigéria produzindo 71%.

A produção de inhame está diminuindo em algumas áreas tradicionais devido ao declínio da fertilidade do solo, ao aumento da pressão de pragas e ao alto custo do trabalho. Portanto, o uso de fertilizantes de alta qualidade e adequadamente selecionados é uma tarefa primordial para aumentar o rendimento.