A batata, a terceira cultura alimentar mais importante depois do arroz e do trigo, é consumida globalmente por mais de um bilhão de pessoas.

Batata chegou tarde para a África, por volta da virada do século XX. Em alguns países africanos, a produção de batata está a crescer muito rapidamente. Nas últimas décadas, a produção tem estado em contínua expansão, aumentando de 2 milhões de toneladas em 1960 para mais de 30 milhões de toneladas em 2013. As batatas são cultivadas sob uma ampla gama de condições - desde quintas comerciais irrigadas no Egito e na África do Sul até zonas de terras altas tropicais intensivamente cultivadas da África Central e Oriental, onde é principalmente uma cultura de pequeno agricultor.

Sementes de baixa qualidade são a causa de maior diferença de rendimento identificada, seguida pela murcha bacteriana. É necessário o uso dos fertilizantes de alta qualidade para aumentar a produtividade