Environ 96 pour cent de la production mondiale d'igname appartient à l'Afrique. La majeure partie de la production mondiale provient de l’Afrique de l’Ouest, ce qui représente 94 pour cent. Le Nigéria, lui seul, produit 71 pour cent de l’igname.

La production d'igname est en baisse dans certaines régions traditionnelles en raison de la diminution de la fertilité du sol, de l'augmentation des pressions des ravageurs et du coût élevé de la main-d'œuvre. Par conséquent, l'utilisation d'engrais de haute qualité et correctement sélectionnés est une tâche primordiale pour augmenter le rendement.