L'Éthiopie et l'Ouganda figurent parmi les dix premiers pays producteurs de café. L’Éthiopie est actuellement le sixième producteur mondial de café et représente 28 pour cent des exportations annuelles totales du pays. La production en 2017-2018 a atteint 416 580 tonnes avec une croissance régulière se produisant presque chaque année depuis 2002. L'USDA prévoit que l'Éthiopie produira 426 000 tonnes de café en 2018-2019 et en exportera 239 000 tonnes. L'Ouganda se classe au huitième rang de la production mondiale de café. Le pays cultive très peu de café arabica par rapport à l'Éthiopie, et le robusta représente 82 pour cent de la production totale.

L'AFCA estime que la production totale de café en Afrique pourrait presque doubler au cours des cinq prochaines années, donnant au continent une présence plus considérable sur le marché mondial. Le traitement de fertilisation aide à augmenter le rendement et à améliorer les caractéristiques de qualité.