Les bananes sont certainement les fruits tropicaux et exotiques les plus populaires.

Selon un article paru récemment dans le New Scientist, la banane est devenue la quatrième culture alimentaires la plus importante au monde, après le riz, le blé et le maïs. C'est aussi le fruit le plus récolté et le plus consommé au monde avec plus de 1000 variétés différentes qui poussent dans plus de 150 pays à travers le monde.

Dans de nombreuses régions d'Afrique, en particulier en Afrique de l'Ouest, en Afrique Centrale et en Afrique de l'Est les bananes sont largement consommées et ont des valeurs culturelles et médicinales importantes.  En fait, des pays comme l'Ouganda, le Burundi et le Rwanda consomment jusqu'à 45 kilogrammes par personne et par an; le taux de consommation de bananes le plus élevé au monde! Le traitement de l'engrais influence le rendement et les caractéristiques du fruit (poids total de la grappe, poids moyen, etc.).