Les agrumes désignent généralement un groupe de fruits populaires qui comprennent les oranges douces, les citrons verts, les pamplemousses, les citrons et les mandarines (également connues sous le nom de tangerines). Les agrumes sont largement cultivés dans les pays africains tropicaux et subtropicaux. 

Alors que les agrumes frais destinés au marché sont produits de préférence dans les climats subtropicaux (comme l'Afrique du Sud) et méditerranéens (par exemple, la Tunisie, l'Égypte, le Maroc, la Libye), les agrumes utilisés dans la production de jus prédominent dans les climats tropicaux en raison de la possibilité d'une teneur en sucre plus élevée.

Des pays africains comme l'Afrique du Sud gagnent jusqu'à 600 millions de dollars chaque année à partir d'agrumes frais exportés vers les États-Unis et l'Europe.

Dans la plupart des autres régions d'Afrique les agrumes (en particulier les oranges) sont utilisés pour produire des concentrés pour la fabrication de jus de fruits. En raison de la teneur élevée en vitamine C ils sont également utilisés dans les industries pharmaceutiques pour fabriquer des compléments alimentaires. Le traitement de fertilisation affecte le rendement, la qualité et les caractéristiques des consommateurs.